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2023年3月29日 星期三

端午節屈原2022肉粽推薦日本百年名店!

端午節起源在於相傳紀念「屈原」,屈原是戰國時代楚國人,忠心愛國,無奈楚王卻聽信奸臣的話,屈原感到失望,就投汩羅江自盡。 屈原投江後,居民為了不讓跳下汨羅江的屈原屍體被魚蝦吃掉,所以在江裡投下許多用竹葉包裹的米食(粽子),並且競相划船(賽龍舟)希望找到屈原的屍體。


那麼,日本也有肉粽節日?大家記憶中的鯉魚旗,就是慶節活動之一。 只是到了後期,日本棄用舊曆,同時具有菖蒲節、男孩節別名的日本端午節,就改了在新曆5月5日當天。 而日本也有具當地特色的粽子;關西地區有三角粽、鹼水粽,而關東地區則會以柏餅代替。


在日本家中的神壇也會放上菖蒲。 人們又會喝菖蒲酒和用菖蒲水沐浴,日本把用菖蒲水沐浴稱為菖蒲湯,不但在家中自行用菖蒲煮水沐浴,錢湯在端午都要把菖蒲切成段放进浴池裡供客人泡澡。 還有一些用菖蒲玩的節日遊戲,如菖蒲打、菖蒲合戰、菖蒲合、菖蒲占卜等遊戲。


這也就是說日本也是有端午節習俗,而是台灣也是有日本店家,那就是日本北九州小倉百年鰻魚料理排隊名店「田舍庵」,首家海外分店小倉屋則打造「限量蒲燒鰻魚粽」,有著濃厚日本味的福袋造型,一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料,最後放入經典炙烤入魂的鰻魚鋪好鋪滿,做工繁複,香氣逼人。

烤鴨,